Curso Gratuito de Innovación en la cocina
Impulsa tu Carrera con Habilidades de Innovación en la cocina
¿Eres un profesional buscando innovación en tu cocina? ¡Entonces el curso gratuito online de Innovación en la cocina es perfecto para ti! Este curso te ofrece la oportunidad de aprender nuevas técnicas y enfoques en la cocina, independientemente de tu sector.
La Innovación en la cocina es fundamental tanto para chefs experimentados como para aquellos que están comenzando en el mundo culinario. Este curso te permitirá explorar nuevas ideas y formas de crear platos únicos, sorprendentes y deliciosos.
Al inscribirte en este curso gratuito online, tendrás acceso a una gran variedad de beneficios. Aprenderás a utilizar ingredientes innovadores, como superalimentos, especias exóticas y productos locales de temporada, para crear platos que cautiven a tus clientes y los hagan volver por más.
Además, descubrirás técnicas culinarias vanguardistas que te permitirán presentar tus platos de una manera creativa y atractiva. Aprenderás a utilizar herramientas y utensilios especializados para lograr resultados sorprendentes.
No importa si eres chef de un restaurante, propietario de un negocio de catering o simplemente un apasionado de la cocina, este curso te brindará ideas frescas y te inspirará a llevar tus habilidades culinarias al siguiente nivel.
¿Estás listo para innovar en tu cocina? ¡No pierdas esta oportunidad! Inscríbete en el curso gratuito online de Innovación en la cocina y descubre cómo impresionar a tus clientes con platos innovadores y deliciosos.
Lo que Aprenderás
Denominación de la especialidad: INNOVACIÓN EN LA COCINA.
Nivel de cualificación profesional: 1
Objetivo general:
Adquirir los fundamentos básicos sobre técnicas utilizadas en la cocina molecular y la incorporación de nuevos productos utilizados en gastronomía.
Relación de módulos de formación:
Módulo 1. Innovación en la cocina (35 horas).
• Introducción a la cocina molecular
• Aplicación de la cocina al vacío:
• Uso del nitrógeno líquido en la cocina:
• Elaboración de espumas:
• Aplicación del humo en la cocina.
• Empleo de flores y germinados en la cocina.
• Conocimiento de las nuevas tendencias asiáticas: salsas, algas, hongos, productos y métodos de cocinado orientales, sushi.
• Elaboración de repostería artística actual.
Módulo complementario: HOTT02-MOD03113 – Implantación sostenible y circular (Módulo sostenible) (10 horas)
Objetivo: Conocer y utilizar las herramientas que permitan a los establecimientos turísticos aplicar la economía circular y adaptarla al panorama actual del sector tras las condiciones derivadas de la alerta sanitaria.
Detalles del curso
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Duración: Este curso es de 45 h, pero puedes completarlo a tu propio ritmo.
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Precio: Este curso es totalmente gratuito.
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Certificación: Diploma especialidad del catálogo del Servicio Público de Empleo Estatal (SEPE) emitido por la entidad impartidora.
¿Qué necesitas para inscribirte en este curso?
Este curso de Innovación en la cocina esta dirigido a autónomos, desempleados, economía social y empleados.
